image
image

Дорогие гости!

Заказ блюд доступен с 12:00 до 23:00

image
image
image

Special By Chef

Окрошка классическая

Куриное бедро гриль, картофель, редис, огурец, тан, айран, сметана

350 гр.

390 ₽ Выбрать

Томатный гаспачо

Томаты, сельдерей базилик, авокадо, болгарский перец, сливки

350 гр.

490 ₽ Выбрать

Сливочный ягодный тарт

Миндальный песочный тарт, сливочный мусс, белый бельгийский шоколад, клубника, ягодный соус

200 гр.

420 ₽ Выбрать

Куриная грудка в соусе из белых грибов, с брокколи и манго

Куриная грудка сувид, соус из белых грибов, сливки, трюфельная соль, манго, пармезан, брокколи

360 гр.

790 ₽ Выбрать

Дорадо на гриле с пак - чой

Дорадо без кости маринованная в соусе шисо с мятой и лаймом, капуста пак - чой, романо, соус чимичурри

400 гр.

1250 ₽ Выбрать
image
image
image
image
image

Закуски

Креветочные чипсы с соусом спайси

Классические креветочные крекеры, соус на основе чили, икры тобико и сока юдзу

45 гр.

190 ₽ Выбрать

Битые огурцы с кешью

Битые огурцы, перец чили, мята, кинза, кунжут, устричный соус, кешью

220 гр.

320 ₽ Выбрать

Бобы Эдамаме

Бобы эдамамме, кокосовый терияки, овощной соус, соль, кинза

125 гр.

270 ₽ Выбрать

Авокадо на гриле с томатами

Авокадо обожженный в хоспере, томаты черри, вяленые томаты, ореховый соус

260 гр.

760 ₽ Выбрать

Брокколи на гриле с арахисовым соусом

Бланшированная, запеченная брокколи с арахисовым соусом и кунжутом

130 гр.

320 ₽ Выбрать

Шпинат в устричном соусе

Сочные листья шпината припущенные в сливочном и кунжутном масле с устричным соусом

155 гр.

290 ₽ Выбрать

Утиные сердечки по-шанхайски

Утиные сердечки, соус на основе сладкого чили, кинза

230 гр.

370 ₽ Выбрать

Брускетта с томатами и страчателлой

Сыр страчателла, кедровый орех, базилик, томаты, соус песто, чиабатта

190 гр.

370 ₽ Выбрать

Брускетта с крабом, креветками и авокадо

Мясо краба, авокадо, огурец, зеленый лук, креветки, чеснок, чиабатта

215 гр.

530 ₽ Выбрать

Лосось с кремом из кукурузы, киноа и авокадо

Филе лосося, крем на основе кукурузы и паприки, киноа, авокадо, кинза, апельсиново-устричный соус

210 гр.

690 ₽ Выбрать

Баклажан мисо со страчателлой

Баклажан без кожи запеченный в сумисо, сыр страчателла, укропное масло

185 гр.

460 ₽ Выбрать

Креветки в соусе васаби

Тигровые креветки, соус на основе васаби, лепестки миндаля, кинза

145 гр.

690 ₽ Выбрать

Креветки в темпуре с соусом том-ям

Тигровые креветки, темпурный кляр, соус на основе кафира и лемонграсса

155 гр.

690 ₽ Выбрать

Мини чебуреки с крабом и креветками

Пшеничное тесто, мясо краба, креветка, соус унаги, соус спайси на основе чили паприки

185 гр.

780 ₽ Выбрать

Лепешка с кунжутом и карри

Китайская бездрожжевая лепешка, зеленый лук, кунжут, соус на основе сливок, карри и кокосового молока

150 гр.

120 ₽ Выбрать
image
image
image

Салаты

Водоросли чука с ореховым соусом

Японские морские водоросли, ореховый соу, кунжут

130 гр.

250 ₽ Выбрать

Салат с киноа, томатами и авокадо

Киноа, томаты, авокадо, болгарский перец, кунжутное масло, фреш лайма

190 гр.

370 ₽ Выбрать

Салат из креветок с розовыми томатами

Маринованная креветка, томаты, красный лук, кинза, базилик, зеленый лук, трюфельное масло, соус шисо, сок юдзу, микс салата

160 гр.

490 ₽ Выбрать

Цезарь с кушияки из креветок и кальмара

Салат романо, соус на основе чернил каракатицы, пармезан, кальмар, креветка, попкорн из гречи

210 гр.

650 ₽ Выбрать

Салат с печеной говядиной

Говяжья вырезка, шпинат, авокадо, зеленый лук, стручковый горох, фундук, дайкон, кунжутное масло

260 гр.

670 ₽ Выбрать

Салат с камчатским крабом

Мясо камчатского краба, авокадо, икра тобико, томаты, тайский манго, зеленое масло

170 гр.

990 ₽ Выбрать

Салат с угрем, манго и печеной паприкой

Микс салата, копченый угорь, тайский манго, печеная паприка, пюре из баклажана, унаги

200 гр.

890 ₽ Выбрать
image
image

image
image
image
image

Wok лапша и рис

Японский удон с кальмаром в унаги и устричном соусе

Удон, кальмар, зеленый лук, соус унаги, чесночный соус чили, кунжут

250 гр.

490 ₽ Выбрать

Гречневая лапша с говядиной

Гречневая соба, говяжья вырезка, арахис, лук, болгарский перец, пекинская капуста, чеснок, устричный соус

331 гр.

490 ₽ Выбрать

Пшеничная лапша с курицей

Пшеничный удон, куринное бедро, морковь, болгарский перец, омлет, соус понзу

240 гр.

390 ₽ Выбрать

Рис с морепродуктами

Рис, кальмар, креветки, форель, шпинат, зеленый лук, паста из морепродуктов, кинза, сакэ

270 гр.

570 ₽ Выбрать

Рис с овощами

Рис, брокколи, цветная капуста, лук, морковь, цукини, шпинат, овощной соус, кунжут

220 гр.

350 ₽ Выбрать

Яичная лапша на кокосовом молоке с креветками

Яичный сомен, креветки, морковь, брокколи, цукини, кокосовое молоко, устричный соус

240 гр.

520 ₽ Выбрать

Удон с овощами

Удон, брокколи, цветная капуста, цукини, чеснок, шпинат, острый арахис, специи, овощной соус

290 гр.

350 ₽ Выбрать
image
image
image

Супы

Мисо суп

Соевая паста мисо, водоросли вакаме, тофу, лук порей, кунжут, рыбный бульон, зеленый лук

300 гр.

240 ₽ Выбрать

Том-ям с креветками

Креветки, кальмар, грибы шиитаки, лук порей, кафир, паста том-ям, лемонграсс, кокосовое молоко, рис, устричный соус

375 гр.

560 ₽ Выбрать

Рыбный суп по - сайгонски

Лосось, дорадо, сибас, яичная лапша, зеленый лук, шпинат, яйцо пашот

400 гр.

660 ₽ Выбрать
image
image
image
image

Азиатская лепка

Гедза с курицей

Японские пельмени из рисового крахмального теста с начинкой из курицы, перцем чили и кисло-острым соусом

150 гр.

420 ₽ Выбрать

Гедза с креветкой

Японские пельмени из рисового крахмального теста с начинкой из креветок, чеснока, лука и перца чили с кисло-острым соусом

150 гр.

420 ₽ Выбрать

Димсамы с крабом

Паровое тесто, камчатский краб, зеленый лук, гриб муэр, имбирь

140 гр.

490 ₽ Выбрать

Димсамы с креветкой

Паровое тесто,тигровые креветки, зеленый лук, чеснок, имбирь

140 гр.

420 ₽ Выбрать

Димсамы с телятиной

Паровое тесто, рубленая телятина, кафирлайм, лемонграс, имбирь

140 гр.

320 ₽ Выбрать

Димсамы с шиитаки

Паровое тесто, шиитаки, шпинат, кунжутное и трюфельное масло

130 гр.

290 ₽ Выбрать

Гонконгские пельмени с крабом

Паровое тесто, мясо краба, зеленый лук, гриб муэр, имбирь

120 гр.

490 ₽ Выбрать

Гонконгские пельмени с лососем

Паровое тесто, креветки, имбирь, чеснок, зеленый лук

120 гр.

320 ₽ Выбрать

Гонконгские пельмени с курицей

Паровое тесто, куриное филе, зелень

120 гр.

290 ₽ Выбрать
image
image
image
image
image
image

Рыба и морепродукты

Кальмар-гриль с авокадо в шисо и копченой сметаной

Кальмар, авокадо, соус шисо, соус терияки, зеленый лук, копченая сметана

170 гр.

520 ₽ Выбрать

Морепродукты в перечном соусе

Кальмар, мини-осьминог, креветка, шампиньоны, цукини, чеснок, соус черный перец, кокосовое молоко

240 гр.

690 ₽ Выбрать

Филе сибаса с черным рисом и сладким чили

Сибас филе, черный рис, брокколи, мусс свит-чили, рыбный соус, кокосовое молоко

220 гр.

690 ₽ Выбрать

Радужная форель в соусе из копченой вишни

Филе радужной форели, белое вино, соус из копченой вишни, шампиньоны, кумкват

210 гр.

790 ₽ Выбрать

Лосось в кокосовом терияки с черным рисом

Филе лосося, соус кокосовый терияки, черный рис, имбирь, чеснок, специи

275 гр.

950 ₽ Выбрать

Осьминог в унаги с трюфельным маслом и пюре из сельдерея

Осьминог, корень сельдерея, сливочное масло, трюфельный соус, фундук, соус унаги

300 гр.

1390 ₽ Выбрать
image
image
image
image

Мясо и птица

Курица тори с черным рисом

Маринованное куриное бедро, цукини, бобы эдамамме, черный рис, кокосовое молоко, зеленый лук, соус карри

280 гр.

450 ₽ Выбрать

Цыпленок Гунбао

Куриное бедро, обжаренный арахис, болгарский перец, рис, кокосовое молоко, шпинат, соус Гунбао, кунжутное масло

320 гр.

650 ₽ Выбрать

Котлетки из кролика с орзо

Мясо кролика, сливки, орзо, пармезан, можжевеловые ягоды, шампиньоны, тимьян, чеснок

370 гр.

630 ₽ Выбрать

Говяжьи щеки на понзу с припущенным шпинатом

Говядина, темпурный кляр, бобы эдамамме, шпинат, зеленый лук, трюфельное масло, чили, чеснок, луковый дрессинг

240 гр.

690 ₽ Выбрать

Телячий язык в устричном соусе с копченой сметаной

Отварной телячий язык, сливочное масло, устричный соус, копченая сметана

160 гр.

690 ₽ Выбрать

Кукурузный цыпленок с картофелем и шиитаке

Маринованный цыпленок, печеный картофель, битые огурцы, грибы шиитаки, зеленый лук, специи, соус на основе болгарского перца

380 гр.

790 ₽ Выбрать

Свиные ребра томленые в вине с индийской роти

Ребра без кости, красное вино, бадьян, индийская лепешка роти, маринованный редис, зеленый лук

230 гр.

790 ₽ Выбрать

Говядина в перечном соусе с рисом

Говяжья вырезка, перечный соус, репчатый лук, рис басмати, кунжутное масло

310 гр.

820 ₽ Выбрать

Филе говядины с трюфельным пюре

Картофельное пюре, трюфельная паста, говяжья вырезка, грибной соу, кинза

290 гр.

1100 ₽ Выбрать

Фирменная утка не по - пекински

Маринованная в орехах и специях утка, пшеничные блинчики, свежий огурец, лук порей

420 гр.

1690 ₽ Выбрать
image
image
image
image
image

Роллы

Сашими - ролл лосось

Лосось, унаги, нори, рис акито камачи

190 гр.

990 ₽ Выбрать

Калифорния с лососем

Филе лосося, огурец, авокадо, кокосовый сыр, икра тобико, нори, рис акито камачи, грибы шиитаки, соус унаги

185 гр.

650 ₽ Выбрать

Ролл с тунцом и острым крабом

Тунец, лосось, краб, икра тобико, унаги, рис акито камачи

250 гр.

990 ₽ Выбрать

Филадельфия с лососем

Филе лосося, огурец, авокадо, рис акито камачи, кокосовый сыр, лососевая икра, соус унаги

185 гр.

650 ₽ Выбрать

Трюфельный

Филе лосося, огурец, трюфельный сыр, лососевая икра, соус цуме, рис акито камачи, соус спайси и унаги

185 гр.

590 ₽ Выбрать

Ролл с острым тунцом

Филе тунца, икра тобико, морские водоросли с кунжутом, авокадо, зеленый лук, чили, соус спайси и унаги, рис акито камачи

170 гр.

620 ₽ Выбрать

Ролл с обожженным лососем

Обожженный лосось, кокосовый сыр, жареные вешенки, рис акито камачи, соус манго, авокадо, соус цуме

200 гр.

750 ₽ Выбрать

Аляска

Филе лосося, мясо краба, водоросли нори, рис акито камачи, огурец, авокадо, трюфельный сыр, соус унаги

185 гр.

780 ₽ Выбрать

Гейша

Гребешок, лосось, икра тобико, зеленый лук, соус цуме, салатная зелень, нори, рис акито камачи

175 гр.

760 ₽ Выбрать

Дракон

Мясо камчатского краба, угорь, икра тобико, кокосовый сыр, нори, рис акито камачи, огурец, авокадо

185 гр.

830 ₽ Выбрать

Калифорния с крабом и шиитаке

Мясо камчатского краба, кленовый сыр, огурец, авокадо, икра тобико, маринованные грибы шиитаки, рис акито камачи, нори, соус цуме

185 гр.

790 ₽ Выбрать

Ролл с острым крабом

Мясо камчатского краба, угорь, огурец, авокадо, кокосовый сыр, нори, рис акито камачи, соус унаги

175 гр.

840 ₽ Выбрать
image
image
image
image

Суши

Спайси-суши с копченой креветкой

Копченая креветка, мраморный нори, рис акито камачи, соус спайси и унаги, икра тобико

39 гр.

210 ₽ Выбрать

Спайси-суши с лососем

Филе лосося, мраморный нори, рис акито камачи, соус унаги и спайси, зеленый лук

39 гр.

190 ₽ Выбрать

Спайси-суши с тунцом

Филе тунца, мраморный нори, рис акито камачи, луковый дрессинг, соус спайси и унаги, зеленый лук

39 гр.

240 ₽ Выбрать

Спайси-суши тори унаги

Копченое филе курицы и угря, мраморный нори, рис акито камачи, икра тобико, соус спайси и унаги, кунжут

40 гр.

270 ₽ Выбрать

Суши с водорослями чука

Водоросли чука, ореховый соус, рис акито камачи, мраморный нори, соус унаги

39 гр.

160 ₽ Выбрать

Суши с креветкой

Креветка, соус цуме, рис акито камачи

30 гр.

160 ₽ Выбрать

Суши с лососем

Свежий лосось, соус цуме, рис акито камачи

30 гр.

190 ₽ Выбрать

Суши с угрем

Копченый угорь, соус цуме и унаги, рис акито камачи, кунжут

30 гр.

180 ₽ Выбрать
image
image
image
image
image

Десерты

Вагаси клубника

Рисовое тесто, сливки, сыр креметте и свежая клубника

95 гр.

240 ₽ Выбрать

Вагаси голубика

Рисовое тесто, сливки, сыр креметте и ягоды голубики

95 гр.

240 ₽ Выбрать

Вагаси манго

Рисовое тесто, сливки, сыр креметте и свежий тайский манго

95 гр.

240 ₽ Выбрать

Вагаси соленая карамель

Рисовое тесто, сливки, сыр креметте, соленая карамель, фундук

95 гр.

240 ₽ Выбрать

Кейк с заварным кремом и манго

Крем на основе маскарпоне, пюре манго, слоеное тесто, сливки, свежий тайский манго

150 гр.

370 ₽ Выбрать

Креп кейк с матчей

Блинный торт на основе матча, со свежей малиной и нежной прослойкой на основе сыров рикотта и креметте

170 гр.

370 ₽ Выбрать

Кейк авокадо

Мусс из спелого авокадо, финиковое печенье, мед алоэ, фисташка

130 гр.

380 ₽ Выбрать
image
image
image
image
image

Только в ресторане

Устрицы

Подаются с соусом из бальзамического уксуса, розмарина, ялтинского лука, бальзамического крема и лимона

1 шт.

350 ₽

Мурманские ежи

Подаются с соусом шисо, лимоном и перепелиным яйцом

1 шт.

350 ₽

Тар-тар из креветки ама-эби

Рубленная сладкая креветка ама-эби, лангустин, трюфельное масло, икра морского ежа, свежая малина

190 гр.

790 ₽

Тар-тар из лосося на чипсах нори

Лосось, красный лук, кинза, крем авокадо, специи, чипсы нори

115 гр.

630 ₽

Тар-тар из говядины с попкорном из черного риса и с луковым джемом

Говяжья вырезка, трюфельное масло, специи, луковый джем, чиабатта

150 гр.

550 ₽

Тар-тар из сибаса в авокадо

Сибас, авокадо, , кинза, лук, фундук, цитрусовый понзу, еврейский мисо, оливковый винегрет

155 гр.

590 ₽

Севиче из лосося с грейпфрутом и томатами

Грейпфрутовый фреш, авокадо, специи, филе лосося, томатная сальса, базиликовое масло, кинза

85 гр.

490 ₽

Севиче из сибаса с вербеной и ананасом

Сибас, ананас, авокадо, чили, красный лук, соус вербена понзу, оливковое масло

85 гр.

490 ₽

Сашими тунец в соусе тенцую

Тунец, луковый дрессинг, зеленый лук, соус тенцую, кунжут

140 гр.

490 ₽

Сашими форель с понзу и кунжутным маслом

Форель, чесночная паста, понзу цитрус, трюфельное масло, чили

110 гр.

740 ₽

Стейк лакедра в унаги

Филе лакедры, унаги, цитрусовый понзу, шпинат, цукини, трюфельное масло

170 гр.

1600 ₽

Стейк стриплоин в соусе мисо

Стриплоин маринованный в пасте мисо, шпинат, соус демигляс, картофельное пюре на копченых сливках

430 гр.

1490 ₽

Три текстуры матча

Горячий шоколадный кекс, мусс матча шоколад, ганаш матча, домашнее мороженое

150 гр.

470 ₽

Шоколадный сметанник с ягодами и юдзу

Какао бисквит, свежая малина и голубика, кофе, сметанный крем, сироп юдзу

135 гр.

380 ₽

Сашими хамачи

Японская лакедра, имбирный соус, васаби, луковый дрессинг, ялтинский лук, укропное масло

80 гр.

1150 ₽

Ролл с хамачи, креветкой и манго

Креветка темпура, лакедра, трюфельный крем, огурец, тунец, брокколи, манго, икра тобико, рис акито камачи

240 гр.

1250 ₽

Севиче из дальневосточного гребешка

Гребешок, японский сливочный соус, сок юдзу, маракуйя, кокосовые сливки

100 гр.

990 ₽

Нигири - ролл с лососем

Лосось, авокадо, икра тобико, соус маракуйя, унаги, рис акито камачи, морская капуста

200 гр.

760 ₽

Тайское домашнее мороженое с манго

Ванильное домашнее мороженое, белый бельгийский шоколад, ликер, сливки, манго, орехи, соус маракуйя

150 гр.

420 ₽

Буррата, димсамы с вяленными томатами и соусом песто

Домашняя буррата, вяленные томаты, базиликовый песто, чиабатта, свежие томаты

360 гр.

990 ₽

Краснодар ул. Красная, 118